Obálka titulu Uzení

Uzení

Jeremy Schmid

Skladem

Expedujeme do 1 pracovního dne.

314 Kč

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 35 Kč (10 %)


Popis: 1× kniha, brožovaná, 160 stran, 21,5 × 27 cm, česky

Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.
Zpět na všechny kategorie