E-kniha

Dilema všežravce

Michael Pollan

Není v prodeji

U titulu vypršela licence.

198 Kč

Popis: Elektronická kniha, 368 stran, bez zabezpečení DRM, ePUB, Mobi, česky

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na...

Více o knize

Nakladatel: Argo, Dokořán
Edice: ZIP
Doporučená prodejní cena: 198 Kč
Originál: Omnivore´s Dilemma
Autor: Pollan, Michael
Překlad: Fialová, Jitka
Popis: Elektronická kniha, 368 stran, bez zabezpečení DRM, ePUB, Mobi, česky
Rok vydání: 2013

Zařazeno v kategoriích:

naučná, odborná a učebnice drobeček zdraví a životní styl všeobecné a ostatní

Další knihy od autora

Mohlo by vás zajímat

Alternativní verze titulu

Dilema všežravce

Michael Pollan

Kniha, vázaná

česky

423 Kč

Ukázky

Ukázka epub Ukázka mobi

Recenze

Recenze Oka

Baštit si jako Amerikán

Kniha Michaela Pollana Dilema všežravce je břitký a ironický text o výchozích surovinách a předznamenáních našeho moderního stravování.

Tomáš Weiss20.1.2014

Pravda: je to kniha, vycházející z americké reality. Tam to - v určitém slova smyslu - opravdu dotáhli s jídlem „nejdál“. USA jsou extrém – a ten je pro Pollanův kritický záměr knihy určitě nejvděčnější. Sepsal tdy kousavý přírodopis takových základů americké kuchyně, jako jsou kukuřice a kuřata. Modifikované klasy a kuřecí velkochovy – to jsou pilíře amerických hypermarketů, přetékajících potravinami.

Ale začněme hezky popořádku: Pollan nejprve píše, že základem všech moderních potravin je pochopitelně ropa....

více

Uživatelské recenze

Jsme to, co jíme?

Zdeňka Adlerová, 23.2.2017

(Toto je kvalitní recenze)

I když se jedná o americký potravinářský průmysl, informace v této knize jsou nejen velmi zajímavé, ale hlavně podané srozumitelně i pro laika. Je dobré se zamyslet nad tím, co jíme. A hlavně od koho, odkud. V Evropě naštěstí platí přísnější pravidla. Zatím. Jen doufám, že nás právě projednávaná "Transatlantická dohoda" k Americe nepřiblíží.

Průměrné hodnocení:

Hodnotili 2 uživatelé, 1 uživatelská recenze

Zpět na všechny kategorie