Name: Poklady klasické české kuchyně : aneb Jak to ta babička tenkrát vařila
Brand: Prakul
SKU: 166999
Price: 390.0 CZK
Availability: SoldOut
Rating: 4.888889 (9 reviews)
Author: Vaněk, Roman
ISBN: 978-80-905048-0-6

Poklady klasické české kuchyně

Roman Vaněk

Rozebráno

Titul je vyprodaný.

390 Kč

Popis: 1× kniha, vázaná, 192 stran, 21 × 29,7 cm, česky

Roman Vaněk, ředitel Pražského kulinářského institutu (přední kuchařská škola v ČR), je také autorem řady kuchařek a gastronomických publikací. Tentokrát se rozhodl vytvořit precizního moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou a spolu...

Více o knize

Nakladatel: Prakul
EAN: 9788090504806
ISBN: 978-80-905048-0-6
Doporučená prodejní cena: 459 Kč
Autor: Vaněk, Roman
Popis: 1× kniha, vázaná, 192 stran, 21 × 29,7 cm, česky
Rozměry: 21 × 29,7 cm
Rok vydání: 2011 (1.vydání)

Zařazeno v kategoriích:

kuchařky drobeček kuchařky slavných

kuchařky drobeček národní kuchyně

naučná, odborná a učebnice

Další knihy od autora

Mohlo by vás zajímat

Recenze

Recenze v Médiích

Invaze kuchyňských biblí

, REFLEX , 11.12.2012

Tahle kniha je učiněným klenotem především pro masožravce mezi námi – s Romanem Vaňkem, ředitelem proslulého Pražského kulinářského institutu neboli Prakulu, na ní spolupracoval i restauratér Václav Frič, který v měsíčníku Apetit píše oblíbenou rubriku o mase, a šéfkuchař Prakulu Zdeněk Marcín. Skoro dvě stovky receptů představují poctivou klasickou školu našich babiček – a cholesterolu se meze nekladou. Na tuto populární a v oboru ceněnou kuchařku navázal Vaněk knihou Kouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb Dědictví našich babiček.

Uživatelské recenze

Funguje to!

ednajejenomjedna, 25.4.2013

(Toto je kvalitní recenze)

Zatim vse co jsme z teto knihy uvarili se povedlo a to nejsme zadni velci kuchari. Opravdu nejlepsi kucharka jakou mame doma.

Konečně opravdová kuchařka

Holeček Jiří, 20.10.2012

(Toto je kvalitní recenze) 1 hlas

Konečně je na trhu kuchařka, kterou nespíchla nějaká "populární" osoba, ale opravdoví kuchaři. Obsahuje recepty na běžná jídla, která vaříme již tak nějak automaticky, ale najednou je můžeme oživit, změnit. Postupy jsou dobře popsány, suroviny běžně sehnatelné, žádné čárymáry. U každého jídla jsou další tipy na přípravu. Rozhodně doporučuji jako hlavní kuchařku do každé domácnosti a už se těším na pokračování.

Kuchařka roku?

Jitka, 1.6.2012

(Toto je kvalitní recenze) 1 hlas

Koupila jsem kuchařku synovi, musím říci, že jsem ji předala s těžkým srdcem, vařím 30 let, kuchařky čtu ráda, tato je báječná i proto, že zasazuje recepty do souvislostí, kromě základního receptu, se dočtete i o výběru surovin a o tom jak řešit případné nesnáze, jaké volit přílohy i to jak je vyrobit - úžasná je kapitola o knedlících a jak na ně. Velmi jednoznačně jsou uvedena množství surovin v receptuře, nejsou zde žádná "asi","trochu" apod., která jsou často zavádějící. Kniha je základ pro začátečníky, ale i inspirace pro pokročilé, asi si ji koupím i do své kuchyně.

kuchařka

MM, 3.3.2012

(Toto je kvalitní recenze) 2 hlasy

Tato kuchařka je nejlepší jaká u nás existuje.Všechny suroviny dostupné a známé.Jak je popsaný recept, pochopí i nezkušená a začínající kuchařka bez zkušeností. A navíc všechna jídla známá,dobrá a budete vidět, jak se vaří i jak vypadají na talíří. Moc se povedla a z vlastní zkušenosti doporučuji.Škoda, že je vyprodaná.Chtěla jsem ji ještě koupit neteřím.MM

Průměrné hodnocení:

Hodnotilo 9 uživatelů, 5 uživatelských recenzí

Zpět na všechny kategorie