Obálka titulu Kouzlo fermentace s plísní koji
E-kniha

Kouzlo fermentace s plísní koji

Rich Shih, Jeremy Umansky

Ihned

K dispozici pro okamžité stažení

509 Kč

Když objednáte zboží jako dárek, ve formuláři vložíte emailovou adresu, na kterou zašleme dárkový e-mail s kódem. S tímto kódem si obdarovaný u nás na Kosmas.cz dárek vyzvedne.

Více informací o nákupu dárku

Popis: Elektronická kniha, 352 stran, bez zabezpečení DRM, PDF PDF, česky

Koji alias Aspergillus oryzae či česky kropidlák rýžový není jen tak ledajaká plíseň. Nejenom že patří do skupiny těch ušlechtilých, její vůně i chuťové vlastnosti z ní dělají nekorunovanou královnu této kategorie. V Japonsku koji dokonce...



Zpět na všechny kategorie