Obálka titulu Sladařství

Sladařství

Gabriela Basařová, kol.

Rozebráno

Titul je vyprodaný.

720 Kč

Běžná cena: 800 Kč

Ušetříte: 80 Kč (10 %)


Popis: 1× kniha, vázaná, 648 stran, 17,2 × 24,7 cm, česky

Kniha pojednává o celém procesu výroby sladu, který je základní surovinou pro výrobu piva. V úvodu je stručný přehled historie přípravy sladu od primitivní výroby v domácnostech, v době řemeslné produkce a od počátků průmyslové výroby až po současnou...



Zpět na všechny kategorie