Popis: 1× kniha, vázaná, 704 stran, 17 × 23 cm, česky
Před dvaceti lety představila Marcella Hazan Američanům svou knihou The Classic Italian Cook Book a posléze i titulem More Classic Italian Cooking zcela nový svět italské kuchyně. Jak napsal Roy Andries de Groot: „Marcellina kniha je...
Tuhle kuchařku jsem koupil na popud nějakého nevysvětlitelného vnuknutí a blahořečím tomu. Přečetl jsem ji jako román a uvařil nějakých 7 nebo 8 receptů a musím říct, že co recept, to kulinářská perla. Pomalu se prokousávám italskou kuchyní a zjišťuji, že její jednoduchost na jedné a rafinovanost na druhé straně je prostě úžasná.