Honza se věnuje celostnímu pohledu na lidské zdraví a člověka celkově. Za svůj život si prošel zdravotními peripetiemi, které ho právě přivedly na cestu péče o zdraví. Díky tomu vystavěl model, který je založený na holistickém přístupu. Abychom v životě byli zdraví a šťastní potřebujeme pečovat o zdraví fyzické, psychické i duševní. Sdílí s lidmi myšlenky, techniky a životní styl, který je do tohoto bodu dostane. Zároveň miluje vaření, a tak svoje know how o zdraví, připravuje jako kuchař i lidem v podobě jídel na jejich talíře. Kdo nemá tu čest Honzu potkat, má možnost si přečíst jeho knihu Kuchařka Životem. Honza věří, že se můžeme rozhodnout, zdali chceme jít životem jako průměrný člověk, nebo jako jednorožec.