<p>(...) Čtenáři, který si pod slovem čaj vybaví kalnou nasládlou tekutinu ze školní jídelny nebo třikrát vyluhovaný Pigi čaj, nabízí tato monumentální publikace průhled do magického světa vůní, barev, tvarů, zvuků a chutí: pozná čaj zelený, červený i modrý; mastný, slaný i mléčný? Seznámí se s různými postupy výroby čaje a poučí se o správné volbě a přípravě náčiní, nádobí i vody (třeba sníh posbíraný ze švestkových květů, to je lahůdka!). Zasvěcence zas kniha uvede do kulturních a politických dějin čajových velmocí (zejména Číny, Japonska a Indie). Dozvědí se, že čaj byl pro básníky inspirací, pro obchodníky platidlem a pro dějepisce mírou času; že existovali čajoví mučedníci i čajoví špioni. (...) Příběh čaje zdobí fotografie Zdeňka Thomy, ilustrují ho i dobové snímky a reprodukce asijského umění. Knize lze vytknout snad jen několik zbytečných jazykových neobratností. Ty však nemohou zastínit kvalitu této poutavé, přehledné, informativní a velkoryse vypravené publikace.</p>