Podobné tituly

Najprv som sa podľa názvu chybne domnievala, že Nová biokuchařka je „len“ novým vydaním či dotlačou bestsellera Biokuchařka Hanky Zemanové, no mýlila som sa. Ako uvádza aj samotný vydavateľ, kniha je úplne nová, čiže ak už máte doma pôvodné vydanie Biokuchařky, neváhajte, táto kniha je určite aj pre vás. Okrem 80 nových receptov v nej nájdete aj najnovšie informácie o výžive, biopotravinách, potravinárskom priemysle, zdravom varení a ekologickom poľnohospodárstve. Na knihe veľmi oceňujem rôzne pohľady na aktuálne témy: napr. pohľad na raw stravu z hľadiska makrobiotiky či tradičnej čínskej medicíny od odborníkov zo spomínaných oblastí. Ku každej téme autorka pripája ďalšie hodnotné odkazy a knihy, kde nájdete ďalšie informácie, čo jej len pridáva na informačnej hodnote.
V receptovej časti (tvorí viac ako polovicu knihy) nájdete zaujímavé tipy, rady či informácie k jednotlivým ingredienciám či postupom. Napr. sa dozviete ako pripravovať morské riasy či používať miso. Recepty sú rozdelené na tieto časti: Polévky, Saláty a pomazánky, Bezmasá jídla, Biomaso, Zelenina, Inspirativní přílohy, Sladká jídla, kaše a dezerty – takže si každý príde na svoje. V receptovej časti som si osobne našla viacero receptov, ktoré chcem vyskúšať. Veľmi ma zaujal Jáhlový řez s letním ovocem či Bezlepkové celozrnné placky. Recepty sú vždy aj označené, či sú bez lepku, vegan a pod. Ale myslím si, že zdatnejší kuchári si vedia recepty pekne a ľahko upraviť podľa svojich potrieb či obmedzení.
Mnohí recenzenti autorkiných kníh spomínajú, že jej knihy sú povinným čítaním a výbavou do každej domácnosti. Aj keď to môže znieť ako klišé, úplne sa s týmto názorom stotožňujem. Kniha je nabitá informáciami, nepoúča, nezavádza, obsahuje komplexné informácie a ukazuje rôzne pohľady, čo hodnotím v mori súčasnej literatúry a povrchných informácií na internete ako najprínosnejšie.