se narodil 16. prosince 1976 v Alessandrii a vyrostl v obci Montemagno v piemontském kraji Monferrato. Na turínské univerzitě studoval filo z ofii a nyní pracuje jako ředitel golfového klubu v Asti, kde žije. Psaní povídek se věnuje již od mládí, ale jeho literární tvorba dlouho neprávem unikala pozornosti čtenářů i odborné kritiky. První kniha, povídkový román Piu segreti degli angeli sono i suicidi (Sebevrazi jsou tajemnější než andělé), vyšla v roce 2017 díky crowdfundingové kampani, v roce 2019 publikovalo nakladatelství Arkadia jeho povídkovou sbírku Inciampi (č. Zádrhely, 2024 )). Skutečný úspěch Griffimu přinesl až rozsáhlý román Ferrovie del Messico (český překlad s názvem Železnice Mexika vydá Meridione v roce 2025), publikovaný roku 2022 nakladatelstvím Laurana, který se záhy stal literární senzací, byl zvolen Knihou roku rozhlasového pořadu Fahrenheit, dostal se do užšího výběru prestižní ceny Strega a ze získaných ocenění jmenujme Master card Letteratura a cenu Maria La Cavy.